Маринованные помидоры

Еще один рецепт заготовки помидор впрок. Расчет на трехлитровую банку.
В стерилизованную банку на дно положить зонтик или два укропа, 1-2 дольки чеснока, 2-3 кусочка хрена (корень) и 1 лист хрена, 4-5 горошин черного перца, 2 шт. лавровых листа. Помидоры небольшого размера вымыть и плотно уложить на зелень в банку. Залить содержимое банки крутым кипятком и дать постоять 10-15 минут. Можно и 20 минут выдержать. Затем слить воду из банки и в нее добавить 2 ст.ложки соли и 4 ст.ложки сахара. Вскипятить рассол залить вновь помидоры, добавить 1 чайную ложку эссенции уксусной (70%) и сразу закатать под железные крышки, перевернуть и под укрытие до полного остывания поставить. Соль я использую крупного помола. Если все сделано чисто, то всю зиму банки стоят в квартире и не киснут.
Точно также делаем ассорти (в одну банку укладываем: огурцы, помидоры, кусочки цветной или кочанной капусты, перчик, дольки кабачков).

Е.Птичкин, Р.Рождественский, А. Герман "Эхо любви"

Котики

А я с котиками - осенними, потому что желтые, вернее они желто-рыжие, т.к. "травка" меланжевая. Жуть какие мягкие. У них есть хвосты. И усы тоже есть. Одним словом об этих красавцах не скажешь, только стихи писать:
Наши  с тобой коты невиданной красоты
Неписанной красоты наши с тобой коты.

Одеяло "Первоцветы"

Последние дни лета. А в душе все-равно - весна!

Е.Ваенга "Любимый" (фильм "17 мгновений весны" в гл.роли В.Тихонов)



Любимый блок "Изба"

Среди наших (мы все шьем вместе с мамой) заказчиков и друзей большой популярностью пользуются одеяла, лоскутный верх которых выполнен в технике "изба". Эти изделия всегда выглядят какими-то домашними, уютными. Всем своим работам мы обязательно даем названия. Представляю несколько работ, которые уже давно радуют своих хозяев:
1. Одеяло "Краски"

Течет река

Он любил

смотреть, как течет река. Она никогда не была одинаковой. Весной – большая и шумная, захлестывающая берега, вобравшая в себя все снега зимы – вода проносилась, словно ей было крайне необходимо куда-то успеть, ведь именно ей надо было напоить что-то, дать чему-то жизнь.

В.Качан, Л.Филатов, Б.Стоун "Ленка"

Есть такие песни - особенные, которые с первого прослушивания становятся твоими, просто на клеточном уровне. Вчера, случайно, щелкая по каналам ТВ попала на трансляцию концерта М.Задорнова и впервые услышала эту песню. И с первых аккордов стало понятно - моя песня.

Очень вкусные помидоры

Предлагаю рецепт очень вкусных помидор в желатине. Рецепт от моей бабушки. Делаем его очень много лет, проверен на себе и на друзьях.
Ход работы:
1. Стерилизуем банки ( лучше 0,7 или литровые)
2. На дно банки кладем веточку укропа (или зонтик), несколько долек чеснока, можно веточку петрушки (по желанию), перец горошком 4-5шт.
3. Помидоры режем на крупные куски - пополам или на 4 части. Лучше если помидоры будут не совсем уж мягкими, чтобы сок не вытекал. И укладываем их до половины банки.
4. Всыпаем в банку 1 столовую ложку сухого желатина.
5. Кладем порезанный кольцами или полукольцами репчатый лук (не много).
6. Докладываем до верха банки помидоры.
7. Готовим маринад и заливаем его в банки: на 1 литр воды - 1,5 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 1ч.ложка 70% уксусной эссенции.
8. Стерилизуем залитые банки 20-25 минут, закатываем.
Храню я их в шкафу, но перед употреблением лучше подержав в прохладном месте, чтобы желе внутри банок не растаяло.

Климт Первый

Идея этого одеяла взята из книги К.Рольф "Пэчворк. Квадраты и треугольники". Было изготовлено для девушки, страстной поклонница творчества Гюстава Климта. От книжного образца отличается размером и , соответствено,  набором узорной части. в работе использованы натуральный и синтетический шелк, мокрый шелк, парча, индийский хлопок. Размер 200*200. Первый опыт шитья большого полотна из шелковых тканей.

О.Фельцман, Н.Перепечь, М.Магомаев "Так пришлось"

Текст песни:

Л.Филатов "Про Федота стрельца удалого молодца..."

Про грибы

У меня случился неожиданный непродолжительный отпуск. И, конечно, провести его я могла только в своей любимой усадьбе. На мое счастье после долгой засухи прошли хорошие дожди, а, следовательно, все ринулись по грибы. И ведь они начались, да какие - грузди!!!

И так грибы старались скорее вырасти, что карабкались друг на друга:

Свадебный набор

У коллеги по работе женится брат. Основными цветами свадьбы будут золото и шампань. Она попросила оформить шампанское и конверт, которые будут вручаться в качестве подарка. Открытку достала из "закромов", так как летние ночи коротки...не успеваешь творить...

Запасы в кладовую

Август, самое время пополнять закрома различными баночками с вкусностями. Предлагаю проверенный  временем рецепт очень вкусной заготовки из кабачков. Называется "Ancle Bance". Итак, нам понадобится:

2 кг. кабачков, порезанных кубиками, очищенных от кожицы и семян.
4-5 шт. болгарского перца, порезанного тоже на квадраты (или прямоугольники, как уж получится)
4-5 шт. крупных помидор. Их режем опять же кубиком.

В 1 литре воды разводим 300 гр. томатной пасты и добавляем:
1 стакан сахара
1,5 ст.ложки соли
3/4 стакана растительного масла (без запаха)
Эту смесь доводим до кипения, запускаем туда кабачки и 40 минут кипятим, затем опускаем перец и еще 10 минут кипятим, затем - помидоры туда же и опять 10 минут кипятим. Разливаем в стерилизованные банки, закатываем и под укрытие до остывания. Храню в коридоре в квартире. Приятного аппетита!

Жаркое лето

Лето в этом году действительно очень жаркое. Будет что вспомнить - и яркую зелень июня, и жаркий, расплавленный воздух знойного июля, и, конечно, оранжево-желтый август...вот такое летнее одеяло на зимние холода. Сшилось на одном дыхании.